ANALISIS RESTAURANTE TIPICO
EL CALDERITO DEL CHEF
Presentado por:
DIANA CRISTINA DORADO
LUISA FERNANDA MONTAÑA
MARIA CRISTINA RUIZ
JOAN CAMILO TORRES
Presentado a:
MILENA MANJARREZ
Docente
FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN TURISTICA Y HOTELERA
ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS
BOGOTA, 2008